21. joulukuuta 2014

Jouluherkuttelua

Jouluruoka taitaa olla vähän sellaista, että se jakaa porukkaa kahteen leiriin. Toiset tykkäävät ja toiset lähtisivät mieluummin karkuun kyseisiä pöperöitä. Itsekin olen vähän sitä mieltä, että aika monet jutut voisi jättää syömättäkin... Silti on sellaisia ruokia, joista taas en halua luopua.

En muista aiheesta aiemmin kirjoittaneeni kovinkaan perusteellisesti, joten ajattelin nyt raapustaa postauksen omista jouluruokamieltymyksistäni.

Aamiainen

Kotona syödään yleensä aika kevyesti. Yleensä leipää tai jotain muuta tavallista. Meillä ei ole siis M:n kanssa mitään perinneaamiaista ainakaan vielä. Tämä johtuu siitä, että menemme minun vanhemmilleni viimeistään puolilta päivin ja siellä on yleensä heti tarjolla riisipuuroa. En siis viitsi kyseistä herkkua kotona keitellä.

Useimmat taitavat puuronsa syödä sokerin ja kanelin kanssa, ja on se meidänkin porukoilla mahdollista. Itse kuitenkin olen tottunut siihen, että puuron sekaan kaadetaan joko luumusoppaa tai "sekametelisoppaa", jossa on siis erilaisia hedelmiä. Tätä yhdistelmää syön ainoastaan jouluna. Muulloin en juuri riisipuuroon koske.


Pääruoat

Onhan se pieni, mutta eipä meillä syöjiäkään ole paljon.
Kinkku on yksi näistä herkuista, mistä en totisesti halua päästä eroon. Lapsuudesta lähtien se on kuulunut perheemme jouluruokiin. Myös pahimpina lama-aikoina kinkku löytyi pöydästä, vaikka monessa asiassa säästettiin. Joskus vanhemmat ostivat naapureiden kanssa jopa kokonaisen possun, joka pantiin puoliksi. Päätä en suostunut maistamaan, mutta kinkku kelpasi tuolloinkin.

Vanhempani paistavat ensimmäisen kinkun yleensä jo marraskuussa ja toisen joulukuun alussa. Viimeinen, iso kinkku, valmistettaan tietysti joulupöytään. Tänäkin vuonna olen ehtinyt jo kahdesti käydä heidän luonaan syömässän kinkkua. M ei ole siitä ihan yhtä innoissaan, mutta minut on kai kasvatettu possunpala suussa.

Tänään tosiaan paisteltiin tuo meidän pikkuinen kinkkumme (n. 3,5 kiloa). Heräsin viideltä laittamaan sen uuniin ja yhdeksän aikaan otettiin jo ulos kuorrutettavaksi. Nyt se on pöydällä jäähtymässä ja lounaalla päästään vihdoin maistelemaan. Koska olemme joulupyhät joka tapauksessa pois kotoa, ei kinkun paistamista kannata jättää aatolle.

Graavilohi on toinen suuri jouluherkkuni. En ole koskaan oikein perustanut lämpimistä kalaruoista (paitsi tonnikalapitsasta :P), mutta graavilohi ja kylmäsavulohi ovat suosikkejani. Samoin tykkään tonnikalan sashimista, mutta sitä ei juuri Suomessa ole tarjolla. Sushikaan ei meillä joulupöytään kuulu enkä itse asiassa ole edes sen suuri ystävä, kun riisi on vähän meh.

Voisin melkein elää joulun pelkästään jo kinkun ja graavilohen voimalla, mutta toki muutakin tulee syötyä. Tuo kala vain on jotain aivan käsittämättömän hyvää, joskin siitä tulee kamala jano, kun se on melkoisen suolaista.

M ei erityisemmin välitä kalasta, joten ostimme sitä kaupasta vain pienen annoksen minua varten. Saan herkutella sillä ihan yksin.

Loput jouluruoat ovatkin sitten vähän sieltä listan toisesta ääripäästä. Vanhempieni luona on yleensä keitettyjä perunoita, joista en tosiaan välitä. Lisäksi tarjolla on tietenkin laatikoita, ja laatikko kuin laatikko, se aiheuttaa minulle puistatuksia. Porkkanalaatikkoa syön yleensä näön vuoksi vähäsen, mutten tykkää siitäkään... ja jos otan liikaa, se lähtee kiipeämään ylöspäin =/ Mutta en halua valitusta siitä, etten syö laatikoita ollenkaan, joten sinnittelen aina sen parin haarukallisen verran sitä porkkanaa. Ja kyllä, myös makaroonilaatikko kuuluu inhokkilistalleni arkiruoissa. Hyi.

Rosolli on sitten sarjassa "kyllä sitä nyt syö". En vihaa sitä, muttei se mikään suosikki ole. Lämmin lohi menettelee, mutten pidä siitäkään oikeasti. Sitäkin syön näön vuoksi pikkuisen. Lipeäkalaan en suostuisi koskemaan, mutta onneksi sitä ei ole aikoihin tullut joulupöydässä vastaan. Kalkkuna puolestaan on ok, vaikka onkin kuivakkaa. Tosin en haluaisi kinkkua sillä korvata.

M:n kotona näyttäisi usein olevan jouluna myös lihapullia. En ole aiemmin mieltänyt niitä jouluruoaksi, mutta kelpaavat oikein hyvin kuitenkin. Ja nyt siis puhutaan kotitekoisista, ei mistään einespyöryköistä.

Ruoan kanssa juomaksi minulle kelpaa vesi, mehu ja limu. Viiniäkin voin ottaa, jos se on valkoista, mutta yleensä tarjolla on punaviiniä, jonka skippaan.


Jälkiruoat

Näiden suhteen en niin nirsoile vaan useimmat kelpaavat. Vanhempieni luona on yleensä tarjolla perinteisiä luumutäytteisiä torttuja ja pipareita eikä niiden kanssa ole koskaan ollut ongelmaa :D

Vanha kuva
Suklaa kuuluu myös jouluun. Konvehdeista en perusta, mutta Julia-karkit ovat ihan ykkösjuttu. En syö niitä koskaan muulloin vaan ainoastaan jouluna. Vanhemmillani on yleensä myös Budabesteja, joista tykkään todella paljon. Suklaan lisäksi jouluna pitää saada toki myös vihreitä kuulia. Lapsena en tainnut tykätä niistä erityisemmin, mutta nykyisin maistuvat.

Äitini tekee usein myös hedelmärahkaa, jota syön erittäin mielelläni. Minusta se on periaatteessa myös arkena toimiva herkku, mutta en tosiaan valita. Ja äidin rahka eroaa omastani aika reilusti, koska itse en käytä mitään makeutusta eli onhan se siinä mielessä juhlaisampi versio.

Itse taas väsäilen jouluhalon (yulehalon, mutta en markkinoi sitä tuolla nimellä muille). Tosin teen sen jo talvipäivänseisaukseksi. Joskus sitä on jäljellä vielä aattona, joskus ei. Viime vuonna vietimme talvipäivänseisauksen M:n vanhemmilla ja halko olikin sitten aattoon mennessä kadonnut. Itse taisin ehtiä syödä siitä huiman yhden palan :D Mutta hyvä, että kelpasi muillekin!

M:n vanhempien luona on usein tarjolla juustoja ja viiniä. Oma suosikkini on valkohomejuusto, mutta muutkin tarjolla olevat maistuvat. Nyt en vain muista ulkoa, mitä kaikkea tarjottimelta yleensä löytyy. Nuorempana en juurikaan juustoja syönyt, mutta viime vuosina ne ovat alkaneet maistua. Vanhuus ei tule yksin ;)

Glögiä tulee juotua myös. Joko ihan alkoholitonta tai valkoviinipohjaista. Muut seurueessa juovat monesti punaviinipohjaista, mutta itse en sitä voi juoda. Punaviinistä kun seuraa välitön päänsärky ja koko ilta on piloilla. Allergiat ovat ikäviä, mutta onneksi tykkäilen valkoviinistä.

Mitenkäs te muut? Mikä on herkkua ja mikä jouluruoka aiheuttaa kylmiä väreitä?

4 kommenttia:

  1. Meillä on myös vaari ainakaan tehnyt aina itse lapsille joulupöytään pieniä lihapullia, joten tottakai tätä perinnettä on sitten pitänyt jatkaa ^^ Itsekin on tullut muutama laatikollinen niitä pyöriteltyä, että koko serkkupoppoolle riittäisi edes aatoksi :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siinä mahtaa olla melkoinen tekeminen... teillä kun sitä porukkaa jouluna piisaa :)

      Poista
  2. Kinkku (tein itselleni tänäkin vuonna, mies ei syö, mutta minä kylläkin), Fazerin joulusuklaa sekä Maraboun Noblesse ja luumusoppa ovat omia joulusuosikkeja. Minulla niskavillat nostaa pystyyn imelletty perunalaatikko, en tykkää niin yhtään. En tosin arvosta muutenkaan oikein jouluruokaa (kaikki laatikot sekä karjalanpaisti) pärjäisin oikein hyvin pelkällä kinkulla ja riisipuurolla, mutta yleensä tämä ei ainakaan meidän äidille riitä (:

    Oh! Ja jos mummolaan mennään, niin ehdottomasti itsetehdyt karjalan piirakat itsetehdyllä munavoilla! Ja jos ovat vielä juuri uunista tulleita niin <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Imelletty perunalaatikko on kyllä kauhistus. Onneksi sitä ei näe kuin harvoin ja silloinkaan ei ole pakko syödä.

      Karjalanpiirakat olisivat hyviä. Kotitekoisia en ole saanut aikoihin, mutta välillä valikoimasta löytyy paistovalmiita coctail-piirakoita. Eiväthän ne ihan sama asia ole, mutta kelpaavat paremman puutteessa :)

      Poista